jQuery日本語リファレンス

jQuery does not mean Japanese Query...

Selectors/API/jQuery

*

全てのエレメントに合致します。

コンテキストと組み合わせた際に、最も効力を発揮します。
サンプル
サンプル1
全ての要素に枠線が付きます。
$("*").css("border", "3px solid red");