jQuery日本語リファレンス

jQuery does not mean Japanese Query...

Attributes/API/jQuery

text()

指定した要素が持つテキストノードを結合したものを返す。

返される文字列は、条件に一致する全ての要素が子孫にいたるまで持っているテキストを結合したものになる。
この関数は、HTMLでもXMLでも動作する。
戻り値
String
文字列
サンプル
サンプル1
ページをクリックすると、div要素に対するtext()の結果が表示される。
<div>click <span>hrer</span> to show the result of text().</div>
<div>The result is a string that contains the combined text contents of <strong>all</strong> matched elements. </div>
<p>Hrer is a paragraph.</p>
<div>This method works on both <strong>HTML</strong> and <b>XML</b> documents.<div>Even if it is XHTML as well</div></div>
$(document.body).click(function(){
  alert($("div").text());
});
divが内包するテキストのみが、全て結合されて表示されます。
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